Collège Faubert
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Mousse Fraise Tagada

le vendredi 23 novembre 2007

INGREDIENTS :
– 40cl de crème fleurette entière
– 15 fraises Tagada
– sirop de fraise
Décoration
– 6 fraises Tagada
Dans une casserole faites fondre les fraises Tagada dans la crème, à feu doux, jusqu’a complète dissolution.
Laissez reposer au frigo une nuit.
Ajoutez le sirop de fraise pour corsé un peu la mousse à votre goût.
Montez au batteur comme une chantilly.
Vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant rouge alimentaire pour une couleur + bonbon.

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