– Noix Coco Rapée 0.500 Kg
– Sucre 0.165 Kg
– Beurre Tempéré 0.165 Kg
– Blancs Oeufs 5 Pièces
– Levure Chimique 1/2 Paquet

Progression :

Mélanger la noix de coco , le sucre et la levure

Ajouter le beurre coupé en morceaux , passer entre les doigts pour obtenir une pâte sablonneuse

Incorporez les blancs d’oeufs ( ne pas les monter en neige )

Placer des petits tas pointus pour les rochers ou des ronds applatis pour les macarons sur une plaque beurrée et cuire 10 minutes dans four bien chaud 200°