Financier à la Pistache
Article mis en ligne le 27 novembre 2007

Ingrédients

  • 62 g de pistaches vertes
  • 70 g de beurre
  • 80 g de sucre glace
  • 35 g de farine
  • 70 g de poudre d’amandes
  • 2 œufs

Hacher finement les pistaches.

Mélanger dans un grand saladier les pistaches , la poudre d’amandes , le sucre glace et la farine.

Ajouter le beurre fondu puis les œufs un à un pour faire une pate bien lisse.

Cuire en plaque épaisseur 1.5 cm ou dans des moules à financiers à 150° , 15 minutes environ.

Proportion pour 8 à 10 personnes